Rebung Tumis Daun Melinjo
Bahan :
- 300 gram rebung, diiris tipis -
- 50 gram daun melinjo -
- 4 butir bawang merah, diiris tipis -
- 3 siung bawang putih, diiris tipis -
- 2 lembar daun salam -
- 2 cm lengkuas, dimemarkan -
- 1 1/4 sdt garam -
- 3/4 sdt gula pasir -
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa -
- 1 sdm minyak untuk menumis -
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan garam, merica abu dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011
Bahan :
- 300 gram rebung, diiris tipis -
- 50 gram daun melinjo -
- 4 butir bawang merah, diiris tipis -
- 3 siung bawang putih, diiris tipis -
- 2 lembar daun salam -
- 2 cm lengkuas, dimemarkan -
- 1 1/4 sdt garam -
- 3/4 sdt gula pasir -
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa -
- 1 sdm minyak untuk menumis -
Cara menciptakan :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan rebung. Aduk rata. Tambahkan garam, merica abu dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011
Advertisement