Risoles Kribo
Bahan kribo :
- Tepung terigu protein lagi 100 gram -
- Susu cair 300 ml -
- Telur ayam 2 butir -
- Margarin 75 gram, lelehkan -
- Garam secukupnya -
- Tepung panir 150 gram -
- Bihun 200 gram, potong sepanjang 15 cm -
- Minyak goreng 1 liter -
Isi :
- Telur rebus 2 butir, potong 24 bab -
- Smoked beef 2 lembar, potong 1x2 cm -
- Keju cheddar 150 gram, parut -
Cara menciptakan :
1. Campur tepung, susu, garam den sebutir telur. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan margarin cair, aduk.
3. Panaskan pan dadar, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan. Masak sampai matang.
4. Lakukan sampai gabungan habis.
5. Ambil selembar adonan, letakkan telur, smoked beef dan keju cheddar. Gulung menyerupai lumpia.
6. Celupkan risoles ke dalam telur yang telah dikocok lepas, kemudian gulingkan di atas tepung panir.
7. Ambil sedikit bihun, ikatkan ke risoles.
8. Panaskan minyak, goreng sampai bihun mengembang dan risoles kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Untuk 20 buah
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Bahan kribo :
- Tepung terigu protein lagi 100 gram -
- Susu cair 300 ml -
- Telur ayam 2 butir -
- Margarin 75 gram, lelehkan -
- Garam secukupnya -
- Tepung panir 150 gram -
- Bihun 200 gram, potong sepanjang 15 cm -
- Minyak goreng 1 liter -
Isi :
- Telur rebus 2 butir, potong 24 bab -
- Smoked beef 2 lembar, potong 1x2 cm -
- Keju cheddar 150 gram, parut -
Cara menciptakan :
1. Campur tepung, susu, garam den sebutir telur. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan margarin cair, aduk.
3. Panaskan pan dadar, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan. Masak sampai matang.
4. Lakukan sampai gabungan habis.
5. Ambil selembar adonan, letakkan telur, smoked beef dan keju cheddar. Gulung menyerupai lumpia.
6. Celupkan risoles ke dalam telur yang telah dikocok lepas, kemudian gulingkan di atas tepung panir.
7. Ambil sedikit bihun, ikatkan ke risoles.
8. Panaskan minyak, goreng sampai bihun mengembang dan risoles kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Untuk 20 buah
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Advertisement