Botok Podo Moro
Bahan :
- 100 gram kelapa parut agresif -
- 1 buah jagung manis, disisir halus -
- 150 gram udang kecil, dikupas -
- 6 buah cabe rawit, diiris -
- 2 siung bawang putih, diiris -
- 3 butir bawang merah, diiris -
- 1 batang daun bawang, diris -
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong -
- 2 buah telur, dikocok lepas -
- 1 3/4 sdt garam -
- 1 sdt gula merah sisir -
- 3 lembar daun salam, dipotong 2 bab -
- Daun pisang untuk membungkus -
Cara menciptakan :
1. Campur kelapa parut, jagung manis, udang, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, daun bawang dan tomat. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan adonan kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit di atas api lagi hingga matang.Angkat.
Untuk 6 bungkus
Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011
Bahan :
- 100 gram kelapa parut agresif -
- 1 buah jagung manis, disisir halus -
- 150 gram udang kecil, dikupas -
- 6 buah cabe rawit, diiris -
- 2 siung bawang putih, diiris -
- 3 butir bawang merah, diiris -
- 1 batang daun bawang, diris -
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong -
- 2 buah telur, dikocok lepas -
- 1 3/4 sdt garam -
- 1 sdt gula merah sisir -
- 3 lembar daun salam, dipotong 2 bab -
- Daun pisang untuk membungkus -
Cara menciptakan :
1. Campur kelapa parut, jagung manis, udang, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, daun bawang dan tomat. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan adonan kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit di atas api lagi hingga matang.Angkat.
Untuk 6 bungkus
Saji edisi 201/th. VII/26 Januari 2011 - 08 Februari 2011
Advertisement