Kripik Wortel Bawang
Bahan :
- Tepung terigu protein tengah 150 gram -
- Tepung tepioka 2 sdm -
- Wortel 150 gram, haluskan -
- Kaldu bubuk 1/2 sdm -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -
- Bwang putih 2 siung, haluskan -
- Margarin 50 gram, cairkan -
- Telur ayam 1 butir -
- Minyak goreng 500 ml -
- Keju bubuk 25 gram, siap gunakan -
Cara menciptakan :
1. Campur terigu, tapioka dan wortel. Aduk rata.
2. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam. Ratakan.
3. Masukkan bawang putih, margarin dan telur. Uleni campuran sampai kalis.
4. Tipiskan campuran dengan pengiling mi.
5. Potong campuran berbentuk kotak bergerigi.
6. Panaskan minyak, goreng keripik sampai matang. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan keju bubuk.
7. Sajikan.
Untuk 300 gram
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Bahan :
- Tepung terigu protein tengah 150 gram -
- Tepung tepioka 2 sdm -
- Wortel 150 gram, haluskan -
- Kaldu bubuk 1/2 sdm -
- Merica bubuk 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -
- Bwang putih 2 siung, haluskan -
- Margarin 50 gram, cairkan -
- Telur ayam 1 butir -
- Minyak goreng 500 ml -
- Keju bubuk 25 gram, siap gunakan -
Cara menciptakan :
1. Campur terigu, tapioka dan wortel. Aduk rata.
2. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam. Ratakan.
3. Masukkan bawang putih, margarin dan telur. Uleni campuran sampai kalis.
4. Tipiskan campuran dengan pengiling mi.
5. Potong campuran berbentuk kotak bergerigi.
6. Panaskan minyak, goreng keripik sampai matang. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan keju bubuk.
7. Sajikan.
Untuk 300 gram
Koki - Edisi 00185 - September 2010
Advertisement